Recept - Pistolet Pollo

Zondag, 1e paasdag, heerlijk weer en Valerieblogdag!

Het is heerlijk om met zulk soort weer lekker buiten te gaan picknicken. Vandaar dat ik nu voor Divanti een picknicksandwich recept voor jullie heb: Pistolet Pollo. Een pistolet met kip, pesto en kaas.

Nodig:
# Pistoletje
# Kipfilet voor op brood
# Kaas
# (groene) pesto

# Snijd een pistoletje open en besmeer bijde kanten met een (dun) laagje groene pesto.
# Leg op de onderste helft van het pistoletje een (best dikke) plak kaas en op de andere helft een paar plakken kipfilet.
#Klap de twee delen van de pistolet weer op elkaar en warm de pistolet op in de oven (op ongeveer 150 graden, want het is niet de bedoeling dat het broodje verder gaat bakken) zodat de kaas kan smelten.

Ik vind dit recept echt heerlijk in de zomer. Het is gemakkelijk zelf te maken en al kun je het natuurlijk ook in de winkel kopen, zelf iets maken is leuker en gezonder. Bij deze pistolet smaakt een lekkere (zelfgemaakte) vruchtenshake ook goed.

Eet smakelijk en nog fijne paasdagen! :)
x Valerie